Biertest - Bölkstoff

Brauerei:

Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG / Flensburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.05.2011

Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt

Farbe:

helleres goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

sehr würzig

Geschmack:

hopdif, würzig, bitter, langer Abgang

Sonstiges:

2011er-Version: Hergestellt für die Bölkstoff Vertriebs GmbH / Flensburg

Fazit:

Bewertung 24.01.2004: Hau wech, die Scheisse! Heude steht hiä das Bölkstoff vor miä und warded darauf, getestet zu werdän. Na, dann wolln wir mal ran anne Buledden. Erst mal Fump und auf die Pulle und ab an'n Hals. Ganz schön malzig, das gude Stück. Aber dann kommt das knüppeldigg am Ende, denn dann wird das ganz schön hopfig. Aber so soll dat ja auch sein, watt ? Für son richtiges Pils gehört sich dat ja auch. Büschen weniger bidder würde aber dem ganzen gut tun. Abär ansonsten ist dann mal nen logga-flockig Bierchen vonne Waterkant. Kann man gut mit arbeiten. Wobei es 'türlich auch noch besseren Stoff gibt. Aber kultig is es allemal. Also, noch ma: Hau wech die Scheisse.... Schulz! 6 von 10 Punkten.

Bewertung 04.05.2011: Moinsen, heute Abend geit dat wieder los mit dem erneuten Test dieses Kultbieres aus dem hohen Norden. Aber was müssen meine Augen da erblicken...? Es wird ja gar nicht mehr in Hannover gebraut, sondern in der nördlichsten deutschen Brauerei, der Flensburger Brauerei. Aber das passt ja, denn diese Bügelflasche, in der das Bölkstoff abgefüllt ist, kennt man auch vom Flens. Nun denn, dann wollen wir mal gucken, wie es schmeckt, und vielleicht ergattert es heute mehr als "nur" sechs Punkte, denn besser is' das... Eingeschenkt sieht dieses Pils goil aus: ein etwas helleres Goldgelb und eine feste Schaumkrone. Und sofortist der Raum voller Hopfen. Der erste Schluck lässt auch diese bittere Note sofort durchringen, obwohl da noch eine subtile Süße des Malzes mitwabert. Aber dann wird es ziemlich schnell bitter. Ein echtes Bier für echte Männer. Nicht schlecht. Und dieses Bittere schmeckt auch nicht allzu billig. Diesen Eindruck kann man bei vielen Bieren, die so würzig sind, erfahren. Das Bölkstoff ist geschmacklich ok, es fällt wirklich durch seine vielen Bittereinheiten auf, der Rest ist eher Standard. Trotzdem schmeckt es und lässt so manches Jever mild ausschauen. Alles in allem bekommt dieses Bier dieses Jahr einen Punkt mehr. Und deshalb: Hau wech... 7 von 10 Punkten.

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Harry
2007-02-04

Hallo, wollte nur kurz melden, dass Bölkstoff nicht mehr von Gilde, sondern von Flensburger im Auftrag von Brösel gebraut wird.

Nils
2006-04-15

hallo, bölkstoff Info aus Wikipedia: Die oft gehörte Behauptung, dass Flensburger Pilsener dasselbe sei wie "Bölkstoff", das Lieblingsgetränk der Comic-Figur Werner, ist falsch. Erst seit 2002 wird das Fan-Bier von der Flensburger Brauerei abgefüllt, von 1989 bis 2002 war die Gildebrauerei Hannover verantwortlich für die Distribution und Abfüllung. Nach Übernahme der Brauerei durch die Interbrew-Gruppe wurde die Marke verkauft. Allerdings tranken Werner und seine Freunde in den früheren Werner-Comics ausschließlich Flens. Eine nicht zu unterschätzende kostenlose Werbung für das Flensburger Pilsener. Zu einem Bruch mit der Flensburger Brauerei kam es mit dem Werner-Band "Besser is' das", auf dem Werner eine damals von Gilde produzierte "Bölkstoff-Flasche" hoch hielt. Die Flensburger Brauerei erwirkte, dass der Schriftzug "Besser is' das!" auf allen Buchtiteln geschwärzt werden musste, weshalb dieser Band auch als Werner - xxxxx angeboten wurde. mfg Nils  

Stefan
2005-02-16

Hallo Leute! Kleine Korrektur. Bölkstoff wird von der Gilde hergestellt. Ein Kumpel Von mir ist Brauer und Mälzer bei der Gilde in Hannover. er hat das Bier selber schon in der Anlage gefahren. Grüße aus Hannover! Stefan.