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Biertest - Block Bräu Hefeweizen

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Block Bräu GmbH / Hamburg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

29.07.2012


Testobjekt:

0,5l von Fass


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, dunkleres Bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht nach Banane und Himbeere


Geschmack:

fruchtig, nach Banane, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein wirklich schönes Brauhaus ist das "Block Bräu" direkt an den Hamburger Landungsbrücken. Es ist Sonntag, der 29.07.2012, 12:30h, der Laden ist voll. Wir sitzen am Fenster, draußen fährt 'ne Barkasse vorbei, wirklich ein tolles Ambiente. Dazu gibt es hier viel aufmerksames Personal. Was will man mehr? Ein leckeres Bier vielleicht! Und dies könnte vor mir stehen. Das "Block Bräu Hefeweizen" ist bernsteinfarbig, hefetrüb und riecht schön fruchtig. Der erste Schluck ist ebenfalls schön fruchtig: Ich schmecke Äpfel und leichte Himbeer-Aromen. Dazu gibt es eine dezente Trockenheit im Antrunk. Und eine feiste Spritzigkeit. Das Weizenmalz kommt langsam durch, trotzdem ist es nicht übertrieben Weizenlastig. Relativ wenig Hopfen ist vorhanden, dadurch ist es nicht bitter. Im Mittelteil wird es ruhiger, vielleicht auch eine Spur zu wenig. Unterm Strich ist dieses Bier gut. Und absolut eine Bereicherung für Hamburg!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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