Biertest - Blanche de St. San
Brauerei:
Karlsbräu France / Saverne
Herkunft:
Frankreich
Getestet am:
25.12.2017
Testobjekt:
0,5l-Dose
Biersorte:
Belgisches Witbier
Alkoholgehalt:
4,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
fruchtig, malzig, nach Weizen, mild, langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für BL Alsace/Saverne
Fazit:
Bei letzten Ausflug nach Strasbourg haben wir einen Norma-Discounter aufgesucht und einige Döschen Bier mitgenommen. Darunter auch das 4,5%ige Witbier "Blanche de St. San". Gebraut wird es bei der Karlsberg-Tochter Karlsbräu. Im Glas ist dieses Bier ganz ok aus. Es ist hefetrüb mit einigen kleinen Hefestückchen, der Schaum ist ganz ok. Der Geruch ist wie erwartet leicht fruchtig, es kommen Orangenaromen durch. Dadurch schmeckt das Bier in den ersten Sekunden relativ fruchtig, dieses Aroma lässt aber schnell wieder nach. Dann lässt das Weizenmalz seine Muskeln spielen, bevor es dann ab ca. der Mitte komplett aufhört mit irgendwelchen Aromen anzugeben. Dolle ist es nicht. Im ersten Drittel ist der typische Witbier-Geschmack vorhanden, es kommen die erwähnten Orangenaromen durch, auch ist etwas Koriander mit dabei. Ja, das war es dann aber fast schon. Ein gutes Einsteiger-Witbier, unterm Strich bekommt es überdurchschnittliche sechs Punkte.
Bewertung:
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