Biertest - Black Forest ALEien
Brauerei:
Tölzer Mühlfeldbräu GmbH / Bad Tölz
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
11.07.2025
Testobjekt:
0,33l-Dose
Biersorte:
Pale Ale
Alkoholgehalt:
5,60%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Wacholderbeeren, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes Goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
fruchtig, mild, leicht nach Pfirsich, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das "Black Forest ALEien" und die dahinterstehende Black Forest Brewing aus Hornberg bekommt direkt einen Pulspunkt für die Transparenz! Man gibt nämlich an, dass man das Bier bei der Tölzer Mühlfeldbräu gebraut hat! So was gefällt mir. Das Bier als solches ist ein Pale Ale mit 5,6vol.% Alkohol. Das Besondere daran ist nicht nur das abgefahrene Etikett, sondern auch die Tatsache, dass man beim Brauen Wacholderbeeren genutzt hat. Ich bin gespannt, wie man diese schmecken wird. Das hefetrübe Bier riecht überraschend fruchtig, von den Wacholderbeeren kann ich so erst Mal nichts wahrnehmen. Der erste Schluck bringt eine feine Pfirsichnote ins Spiel, das Bier ist relativ mild und umgänglich. Und auch jetzt ist von den Wacholderbeeren nicht wirklich etwas zu schmecken. Der Hopfen sorgt für eine leicht würzige Note, zudem ist es minimal harzig im Hintergrund. Jetzt hätte ich doch mehr von den Beeren erwartet. Aber auch bei den weiteren Schlücken kommt nicht viel durch. Wie gesagt, den Pfirsich kann ich schmecken, und erst im letzten Drittel ist es minimal harzig. Unterm Strich ein ganz gutes, eher zaghaftes Pale Ale.
Bewertung:
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