Biertest - ØBL Enigma
Brauerei:
ØBL (ØlgodBeerLab) / Barcelona
Herkunft:
Spanien
Getestet am:
08.03.2024
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Fassgelagert
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
sauer
Geschmack:
sehr sauer, fruchtig, leicht nach Holzfass, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Nun habe ich ein Sauerbier vor mir stehen, dass in Weißweinfässern lagern durfte. Spannend! Das spanische "ØBL Enigma" hat 5,5vol.% und riecht sauer. Auch der Antrunk ist sauer! Und fruchtig. Leichte Apfelaromen sind zu schmecken, dazu kommt eine feine Holznote durch. Kräftig schmeckt es! Auch beim nächsten Schluck kommt Säure durch und deutliche Apfelnoten. Es erinnert an einen naturtrüben Apfelsaft. Im Hintergrund ist das Bier leicht trocken und wieder kommt etwas Holzfass durch. Der Abgang ist dabei lang. Dezent ist der Hopfen mit seinen würzigen Aromen zu schmecken. Und so geht es mit den weiteren Schlücken weiter: Sehr sauer trifft auf eine feine Holzigkeit! Alles in allem ist das wirklich ein tolles Bier. Wirklich mal was Besonderes!
Bewertung:
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