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Biertest - Bergedorfer Bier

Brauerei:

Holsten-Brauerei AG (Carlsberg Breweries A/S) / Hamburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

20.10.2015

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Wiener

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helleres bernstein

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

malzig

Geschmack:

spritzig, malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für bcs Bergedorfer Braugesellschaft mbH / Bergedorf

Fazit:

Die Holsten-Brauerei aus Hamburg-Altona braut seit drei Jahren ein Bier, welches sehr lange nicht auf dem Markt war. Zumindest nicht auf dem Deutschen. Das "Bergedorfer Bier" wird als Lohnbräu hergestellt und soll das Bier Wiener Brauart, welches erstmals 1863 gebraut wurde, wieder bekannt machen. Der Hamburger Stadtteil wird sich freuen, wurde es doch zum 850-jährigen Jubiläum auf den Markt gebracht. Es hat einen erhöhten Alkoholgehalt von 5,8%vol. und macht im Glas alles richtig. Und vor allem Appetit. Ein helleres Bernstein ist zu sehen, der Schaum steht ziemlich üppig und ansprechend darüber und der Geruch ist leicht malzig. Fein spritzig ist es, das Malz mit seiner feinen Süße kommt gut durch und dominiert das vordere Drittel. Sehr gut zu trinken ist es, auch wenn nicht wirklich etwas spektakuläres dabei rum kommt. Mit der Zeit wird es würziger, wobei es nicht wirklich richtig bitter wird. Eine leicht billige Note schwingt mit, diese verzieht sich aber relativ schnell wieder. Der lange Abgang gefällt mir gut. Und diese Spritzigkeit ebenfalls. Ja, eigentlich ist dieses Bier nicht schlecht. Die Süße zu Beginn ist gut, dann wird es mittelmäßiger. Unterm Strich kann ich dem Bier aber eine gute Acht geben.

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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Ol Matten
2022-09-09

Das erste Bier, das ich nicht ausgetrunken habe. Täuscht leicht malzig an, um dann mit einer billigen, metallisch schmeckenden Bitterkeit zuzuschlagen. Danach kommt nichts mehr - von Aromahopfen keine Spur. Geschmacklos, unrund, grobschlächtig. Passend zu diesem kitschigen Etikett. Nie wieder!