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Biertest - Bayreuther Bock Bier

Brauerei:

Bayreuther Bierbrauerei AG / Bayreuth

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.11.2013

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkleres rot

Schaumkrone:

durchschnittlich, cremig

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, leicht kernig, süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an die Bayreuther Bierbrauerei AG!

Fazit:

Seit dem 2. November diesen Jahres gibt bei der Bayreuther Bierbrauerei AG einen Sondersud namens "Bayreuther Bock Bier". Satte 6,8%vol. hat dieses Starkbier mit dem grimmig dreinschauenden Hornträger auf dem Etikett. Hoffentlich schaue ich nach dem Test dieses Bieres nicht so... Zumindest nach dem Einschenken ist noch ein Lächeln zu sehen. Ein dunkleres Rot unter einer festen und cremigen Schaumkrone lassen es gut ausschauen. Auch der würzige Geruch lassen keinerlei schlechte Laune aufkommen. Der erste Schluck ist dann wirklich gelungen. Ein kräftiger Antrunk mit einer feinen Kohlensäure sorgen für die ersten Lachfalten. Die feine Süße kommt erst langsam in Fahrt, nachher wird es lecker karamellig und richtig schön kernig. Ein uriger Bock. Der Hopfen sorgt die ganze Zeit über für die entsprechende Bittere. Ein wirklich klasse Bockbier. Den Alkohol schmeckt man zu keiner Zeit direkt, das Volumen ist aber da und durch die kernigen Aromen entsteht insgesamt ein wunderbares Starkbier. Alles in allem topp!