Biertest - Bavarskoe Temnoe

Brauerei:

Sheriff / Tiraspol

Herkunft:

Transnistrien

Getestet am:

05.10.2024

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

3,90%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

fast schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

viel Röstmalz

Geschmack:

viel Röstmalz, nach Karamell, würzig, subtil nach Lakritz, voluminös, sehr langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bisher hatte ich erst ein Bier der transnistrischen Brauerei "Sheriff / Шериф" getestet und das war übel. Nun steht ein zweites Bier dieser Brauerei vor mir, dieses Mal ein Dunkelbier. Ich hoffe, es wird besser. Ich probiere nun das "Bavarskoe Temnoe / Баварское Темное" mit entspannten 3,9vol.% Alkohol. Viel Röstmalz ist zu riechen, der erste Schluck ist auch schon mal besser. Auch hier sind deutliche Röstmalzaromen zu schmecken. Sehr viel Karamell kommt durch. Und auch eine minimale Säure. Eine leichte Süße versucht auszugleichen, der Hopfen lässt das Bier sehr würzig erscheinen. Das Röstmalz ist hier sehr dominant, zudem schmeckt es ziemlich trocken. Es erinnert an ein Röstbrot. Mit der Zeit wird die Süße immer zurückhaltender. Der sehr lange Abgang rundet dieses durchschnittliche Bier ab. Mir fehlt hier leider der Körper. Alles in allem: Fünf Punkte!

Bewertung: