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Biertest - Bavaria Niederlande Spring Bock

Brauerei:

Bavaria N.V. / Lieshout

Herkunft:

Holland

Getestet am:

18.05.2006

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Koriander, Anis

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

nach Kräuter, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Nein, dieses Bier ist definitiv nicht nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut worden. Koriander und Anis gehören da 100%ig nicht hinein. Aber so ist das Testen dieses holländischen Bieres mal etwas Besonderes. Dieses Bockbier, welches in in einem holländischen Supermarkt erstanden habe, glänzt mit lockeren 6,5%vol. Die Farbe ist bernstein und der Schaum ist anständig fest und hält auch lange. Nun hält man die Nase ans Glas und schon bestätigt sich das Gefühl, hier ein besonderes Getränk vor sich stehen zu haben. Der erste Schluck lässt dann auch gleich das typische Anisaroma durchschimmern. Man kann sich das so vorstellen: Ein Bockbier bekannter Art mit einem Schuss Pernod versetzt, dazu dann noch drei Tröpfchen Kümmelkorn. Ja, das dürfte dem hier entsprechen. Aber dieses "Bavaria" schmeckt so schlecht nun nicht. Ansonsten ist es malzig, und auch der Hopfen ist angenehm zu spüren. Mit jedem weiteren Schluck wird dieses ungewöhnte Aroma auf der Zunge stärker. Nicht jedermanns Ding, aber die Zielgruppe wird es mögen. Ich finde es innovativ und vor allem hört es sich schlimmer an als es schmeckt. Der Abgang ist übrigens sehr lang und so wirklich bitter ist es auch nicht. Unterm Strich landet es aber doch nur im Mittelfeld. Probiert es und bildet Eure Meinung.