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Biertest - Bautzener Original

Bewertung: 5 / 10 Punkten

Brauerei:

Bautzener Brauerei GmbH ­/ Bautzen


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

13.12.2014


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

stumpfes goldgeld


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

würzig


Geschmack:

würzig, malzig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Tilman Peter für die Zusendung!


Fazit:

Ostsachsen ist die Heimat des "Bautzener Original". Dabei handelt es sich um ein klassisches Pilsener mit einer Stammwürze von 11,6% und einem Alkoholgehalt von 4,9%vol. Eingeschenkt gefällt es mir nicht so dolle: es ist nicht sonderlich glänzend, der Schaum ist auch die dolle, der Geruch dahingehend ist typisch für ein Pilsener. Die ersten Sekunden sind schön würzig, eine feine Bittere kristallisiert sich heraus, die mit jedem Schluck etwas wertiger erscheint. Leider schmeckt das Original ab und an etwas dünn, ja, fast schon wässrig. Auch wird die Bittere lebendiger, die leider etwas zu billig schmeckt. Der lange Abgang ist ok, umhauen tut mich dieses Bier aus Bautzen aber nicht.


Bewertung:

Bewertung: 5 / 10 Punkten


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