Biertest - Barre Weizen
Brauerei:
Privatbrauerei Ernst Barre GmbH / Lübbecke
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
20.09.2010
Testobjekt:
0,33l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,40%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes orange
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
intensiv nach Banane
Geschmack:
malzig, nach Banane, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Früher kamen Weißbiere aus Süddeutschland. Das war so klar wie klar Kloßbrühe. Aber irgendwann wurde immer mehr Weißbier nachgefragt, die Marktanteile vom Pilsbier schrumpften.... Und was macht man da als Brauer, der aus dem hohen Norden kommt? Genau, ein Weißbier brauen. Nun gut, ganz so weit im Norden liegt Lübbecke, der Brauort der Barre Brauerei, aber auf jeden Fall nördlich des Weißwurst-Äquators. Auf jeden Fall habe ich heute Abend das "Barre Bräu Weizen" vor mir stehen. Dabei handelt es sich um ein helles Obergäriges mit einem Alkoholgehalt von 5,4%vol. Im Glas eingeschenkt finde ich den Schaum etwas mickrig, der Geruch ist dafür umso besser. Es riecht volles Pfund nach Banane. Typisch für ein modernes Weißbier. Geschmacklich kann es überzeugen: ein sehr spritziger Antrunk, eine intensiv duftende Banane ist zu schmecken, das Weizenmalz ist relativ zurückhaltend. Der frische, etwas weniger süße Beginn gefällt mir. Danach wird es deutlich weicher, die fruchtigen Aromen stoßen durch, aber auch der Hopfen mit seiner würzigen Note gewinnt an Fahrt und kann für trockene Momente im Mundraum sorgen. Der lange Abgang schmeckt lecker und kann zum Teil auch einen brotigen Charakter vorweisen. Alles in allem ein ziemlich gutes Bier. Der schnell in sich zusammenfallende Schaum und der weniger Süße Antrunk sind die einzigen Kritikpunkte. Ansonsten sehr lecker...
Bewertung:
Barre Festbier
Barre Dunkel
Barre Pilsener
Barre Alt
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