Biertest - Bakalář Tmavý Ležák
Brauerei:
Pivovar Rakovnik / Rakovnik
Herkunft:
Tschechien
Getestet am:
01.02.2009
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
würzig, nach Röstmalz
Geschmack:
malzig, hopfig, nach Röstmalz, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Dunkelbier aus der Tschechischen Republik steht heute Abend vor mir auf dem Biertest-Tisch. Es ist schon wieder einige Zeit her, dass ich so ein Bier testen durfte... Umso gespannter bin ich. Das Aussehen zumindest ist schon mal hervorragend: dunkelrot und eine Menge Schaum, der fest steht. Der erste Schluck ist ein Mix aus süßen, karamellisierten Malz und einer fein bitteren Hopfennote. Interessant. Zum Teil hat man das Gefühl, ein Pilsener kredenzt zu bekommen. Dann aber haut das Malz rein... Richtig gut süffig ist es... Leichtes Karamellmalz ist präsent, aber was immer wieder auffällt, ist diese tolle Hopfenbittere. Staubtrocken und trotzdem auf seine Art und weise blumig. Wirklich großes Kino. Da hat sich der tschechische Braumeister aber ein gutes Bierchen gegönnt. Und so kann es auch nur aus Böhmen kommen. Alles in allem ein leckeres Dunkelbier. Meiner Meinung nach hätte die Röstmalznote eine Spur ausgeprägter sein können. Oberes Drittel und fast ganz oben...
Bewertung:
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