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Biertest - Baisinger Zwickel

Brauerei:

Baisinger BierManufaktur Familie Teufel GmbH / Rottenburg a.N.-Baisingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.01.2022

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Zwickel

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, spritzig, leicht getreidig, leicht süß, etwas würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wieso muss ich beim Anblick des Etiketts des "Baisinger Zwickel" an "König der Löwen" denken? Keine Ahnung, aber auf jeden Fall ist dies ein Bier, das ich noch nicht kenne. 5,2vol.% Alkohol hat dieses unfiltrierte, hellgelbe Untergärige aus Rottenburg. Der Schaum ist schön cremig und lange haltbar, der Geruch bietet würzige Aromen. Die ersten Sekunden sind vom getreidigen und milden Malzgeschmack geprägt. Fein süßlich schmeckt es, die nussigen Getreidenoten sind sehr lecker. Urig und süffig schmeckt das Bier, dass durch das weiche Wasser qualitativ hochwertig erscheint. Der Hopfen kommt zu Beginn leicht durch, in der Mitte übernimmt das Malz und zum Ende hin zieht die Würzigkeit wieder leicht an. Dieses Zwickel hat es echt drauf. Insbesondere der mittlere Teil gefällt mir sehr gut. Alles in allem ist dieses erfrischende Bier absolut empfehlenswert. Sehr lecker!

Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten

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THORsten
2022-02-08

Hellgelb getrübt mit mittelprächtiger Schaumkrone steht das Baisinger Zwickel vor mir. Gebinde ist eine braune 0,5l Euroflasche mit orange-weißen Etikett worauf ein Löwe und Palmen zu sehen sind. Es riecht dezent würzig. Im Geschmack ist es mild malzig. Im Mittelteil Mittelteil kommt eine leichte Süße gepaart mit einer leichten getreidigen Würze. Der Abgang ist auch sehr mild und der Hopfen ist nur zart zu vorhanden. Ein ganz gut zu trinkendens Zwickel. 6 Kronkorken