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Biertest - Baisinger Teufele

Brauerei:

Baisinger BierManufaktur Familie Teufel GmbH / Rottenburg a.N.-Baisingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.06.2011

Testobjekt:

0,33l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,60%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

hopfig

Geschmack:

mild, süffig, leicht sßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Uiuiui, das sieht ja gespenstisch aus. Der Belzebub grinst mich an, der Teufel höchstpersönlich. Das "Baisinger Teufele" aus Rottenburg in der Nähe von Tübingen ist an der Reihe. Das 0,33l-Bügel-Fläschchen ist schnell geöffnet und überzeugt zum Teil im Glas mit seinem nicht ganz so blanken Goldgelb und dem cremigen Schaum. Der Geruch ist relativ zurückhaltend. Dafür ist der erste Schluck ziemlich gut: Schön spritzig und ziemlich mild kommt dieses Helle in den ersten Sekunden herüber. Eine fein kernige Note ist zu schmecken, es wirkt urig, trotzdem ist es leicht und süffig. Ein tolles Helles. Vielleicht ist dieses Teufelchen ja doch ein Engel, denn irgendwie wirkt es lieb: es ist nicht bissig, nicht bitter und auch nicht übelschmeckend. Ganz im Gegenteil: mild, süffig, spritzig, frisch, kernig, lecker. Mir gefällt dieses Bierchen aus Rottenburg ausgesprochen gut. Einzig die fehlende Tiefe zu Beginn ist eine Beanstandung wert. Alles in allem ein klasse Helles.