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Biertest - Baisinger Pils

Brauerei:

Baisinger BierManufaktur Familie Teufel GmbH / Rottenburg a.N.-Baisingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.06.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

helleres goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

nach Aromahopfen

Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Baisinger Pils" ist das letzte Bier dieser Reihe, es soll "feingehopft und würzig" schmecken. So, wie es bei einem Pilsbier sein muss. Die 1775 gegründete Familienbrauerei Teufel ist in Rottenburg am Necker, in der Gemeinde Baisingen beheimatet und stellt mehr als acht verschiedene Sorten Bier her. Und nun ist das Pils an der Reihe. Es verfügt über 4,8%vol. und kann sich im Glas sehen lassen. Ein kristallklares Goldgelb und ein feinporiger Schaum. Der Geruch kann eine angenehme Aromahopfennote verteilen und der erste Schluck ist sehr gefällig. Schön perlt es über die Zunge, die Handwerkskunst ist zu schmecken. Schön malzig zu Beginn, mit einer leicht kernigen Unternote, gefällt es auf Anhieb. Die ätherischen Öle des Hopfens kommen dann sehr gut durch und unterstützen diesen urigen Geschmack. Süffig, zu Beginn leicht süßlich, dann im weiteren Verlauf aber würziger werdend. Ab der Mitte kommt eine angenehme Bittere durch, die diesem Bier ausgesprochen gut steht. Ein sehr gutes Pilsbier aus Rottenburg, dessen Abgang schön lang und harmonisch ist. Und so bekommt es unterm Strich satte neun Punkte.