Biertest - Baghaven Origin of Culture Blend 3
Brauerei:
Baghaven Brewing and Blending / København
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
04.05.2024
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
7,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
sehr sauer
Geschmack:
sehr sauer, trocken, leicht beißend, nach Minze, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Hier beim Mikkeller im Kopenhagener Stadtteil Baghaven gibt es Biere der gleichnamigen Brauerei. Diese sind in der Regel Wild Ales und nun habe ich ein weiteres Bier dieser Brauerei vor mir stehen. Nun ist es ein goldgelbes Bier. Der Geruch ist schon mal sehr sauer, der Antrunk kann dies sofort bestätigen. Ui, das ist aber mal schön sauer. Und trocken. Schnell kommen Aromen von Minze durch, das Bier erinnert so leicht an Kaugummi. Der Alkohol ist dabei sehr gut eingearbeitet. Beim nächsten Schluck ist es wieder sauer, nun kommt eine Holznote durch. Auch ist das Bier nun leicht würzig. Es bleibt dabei aber relativ oberflächlich, nach hinten raus kann ich etwas Weißbrot schmecken. Alles in allem ist das hier ein gutes Bier. Sieben Punkte!
Bewertung:
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