Biertest - Badisch Hell
Brauerei:
Badisch Brauhaus Braugesellschaft mbH / Karlsruhe
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
09.07.2011
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
malzig, frisch, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind in der Karlsruher City, gleich neben der FH. Und hier ist seit 1999 das "Badisch Brauhaus" beheimatet, welches wirklich interessant eingerichtet ist. Die Inneneinrichtung erinnert an Hundertwasser. Und in der Mitte ist ein Biergarten, dessen Dach aufgeschoben werden kann. Nicht schlecht! Das erste Testbier ist das "Badisch Hell". Es ist unfiltriert und wirbt mit seiner leichten Zitrusnote im Geruch. Der erste Schluck lässt mich gleich zur Erkenntnis kommen: Lecker! Schön spritzig, frisch und gut gekühlt. Zuerst schmeckt es subtil süßlich, dann wird es hopfiger und dadurch würziger. Dieses bittere Aroma kommt klar durch, dann kommt nach ein paar weiteren Sekunden eine leckere Kernigkeit durch. Ein schönes Bier. Und irgendwie typisch für ein Brauhaus. Gut ist auch, dass im weiteren Verlauf die Bittere an Fahrt gewinnt. Lecker! Das alles endet in einem fein bitteren, langen Abgang.
Bewertung:
Badisch Weizen
Badisch Dunkel
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