Biertest - Badisch Brauhaus Badisch Dunkel
Brauerei:
Badisch Brauhaus Braugesellschaft mbH / Karlsruhe
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
30.06.2017
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
nach Röstaromen und Karamell
Geschmack:
kernig, nach Röstaromen, würzig, leichte Süße, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Bewertung 09.07.2011: Neben dem Biertrinken kann man hier auch gut Essen, zudem gibt es hier Beamer, Leinwände, einen Holzkohlengrill, Kinderrutschen und das alles auf vier Etagen. Und wer einen zuviel genommen hat, kann hier im Hotel auch noch schlafen. Was will man mehr? Das 2. Bier, welches ganzjährig erhältlich ist, ist das "Badisch Dunkel". Es hat einen Alkoholgehalt von 5,1%vol. und sieht eingeschenkt gut aus. Es ist hefetrüb, ein dunkles Rubin ist zu betrachten. Beim ersten Schluck dominiert der Hopfen, der aber von einer leicht süßlichen Note unterstützt wird. Eine satte Karamellmalznote tut sich auf, süffig und schwer. Man hat das hat das Gefühl, ein starkes Bockbier vor sich stehen zu haben. Wie gesagt, zu Beginn schmeckt es süffig, dann wird es hopfiger. Zuerst nur leicht, dann immer bitterer werdend, dazu der leichte Zartbitterschokolade-Geschmack, der einen 80%igen Kakaoanteil haben müsste. Der lange Abgang ist sehr gut, die subtile Bittere passt fantastisch. Alles in allem ein echt leckeres Bier! 9 von 10 Punkten.
Bewertung 30.06.2017: Das dritte Testbier hier im Badisch Brauhaus steht vor uns. Das "Badisch Brauhaus Badisch Dunkel" möchte getestet werden. Das Lokal ist wirklich riesig. Auf vier Etagen kann man hier Spaß haben. Wirklich ein tolles Brauhaus. Und ganz ehrlich: Für mich eines der schönsten Brauhäuser Deutschlands! Das letzte Testbier hier ist das ganzjährig erhältliche Dunkle mit einem Alkoholgehalt von 5,1%vol. Das Aussehen ist topp, der Geruch bietet viele Röstaromen. Der erste Schluck ist sehr kernig, parallel dazu kommt ein würziger Geschmack durch und viel Karamell wird auch geboten. Viele Röstaromen sind vorhanden und ein sehr weiches Wasser. Ja, dieses Bier ist sehr mild und süffig. Viel Volumen ist vorhanden. Der nächste Schluck bietet eine sehr getreidige Note, wir schmecken Schokolade und den dominanten Hopfen. Ab der Mitte wird es weniger süß, die trockene Note nimmt zu. Alles in allem ist dies ein sehr gutes Dunkelbier! 8 von 10 Punkten.
Bewertung:
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