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Biertest - Bacchus Kriekenbier

Brauerei:

Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck / Emelgem

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

30.01.2021

Testobjekt:

0,375l-Flasche

Biersorte:

Kriek

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Zucker, Stevia, Hopfen, Hefe, Kirschen

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

nach Kirschen

Geschmack:

spritzig, säuerlich, fruchtig, nach Kirschen, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein edler Auftritt des "Bacchus Kriekenbier"... Eine 0,375l-Flasche, die in Papier eingewickelt ist. Es handelt sich dabei um ein Oud Bruin Bier, welches mit 15% Sauerkirschen versetzt wurde und aus dem Hause Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck stammt. Optisch ist es ansprechend: Dunkelrot ist es, der Schaum steht nicht sonderlich lange auf dem Bier, das habe ich aber auch nicht erwartet. Eine deutliche Sauerkirschnote ist zu riechen, auch im Antrunk ist dieses Aroma auszumachen. Und zwar ordentlich. Eine leckere Säure ist vorhanden, die Kirschen kommen gut zur Geltung. Im weiteren Verlauf schimmern noch Mandeln durch, etwas Marzipaniges ist zu schmecken. Zum Ende hin ist eine zurückhaltende Würzigkeit vorhanden, der Hopfen ist aber weitestgehend subtil am Werk. Umso schöner ist ein neuer Schluck... Die satte Fruchtsäure macht Spaß, auch ist etwas Süßes zu schmecken. Das "Bacchus Kriekenbier" kann was. Toller Antrunk, nach hinten raus lässt es etwas nach. Sehr lecker!