Biertest - Ayinger Bräu-Weisse
Brauerei:
Brauerei Aying Franz Inselhammer KG / Aying (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
23.10.2006
Testobjekt:
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
hefig
Geschmack:
malzig, weich, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus dem bayerischen Aying stammt unser heutiges Testbier. Das "Ayinger Bräu-Weisse" ist ein helles Weizenbier mit einem perfekten Aussehen: Ein sehr cremiger und fester Schaum, dazu das etwas hellere, unfiltrierte bernstein. Herrlich. Na, wenn das so weitergeht, dann kann es sich ja nur um eine Granate handeln. Geschmacklich kommen wir der Sache schon verdammt nahe. Butterweich und super süffig. Leicht süßlich rinnt es die Kehle herunter. Das Malz schmeckt gut und harmoniert fantastisch mit der Hefe. Da möchte man immer und immer wieder einen Schluck zu sich nehmen. Der Abgang ist lang. Insgesamt ein wirklich leckeres Weizenbier mit einer eher süßlichen Grundnote. Sehr zu empfehlen. Danke Ayinger!
Bewertung:
Ayinger Kirta-Halbe
Valley Lager
Ayinger Premium-Pils
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