Biertest - Arnstädter UrWeizen
Brauerei:
Stadtbrauerei Arnstadt / Arnstadt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
23.09.2005
Testobjekt:
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, obergärige Hefe
Farbe:
trübes helles gelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
hopfig
Geschmack:
leicht säuerlich, hopfig, mild, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Thomas für die Besorgung dieses Bieres!!!
Fazit:
Uriges Fläschchen erwartet mich nun. Ein Urweizen aus Thüringen. Solche kleinen Brauereien produzieren erfahrungsgemäß immer Spitzenbiere. Ob das auch bei diesem obergärigen Bier der Fall ist, werden wir uns nun anschauen. Es ist relativ hell, natürlich trüb und mit reichhaltigen Schaum gesegnet. Geschmacklich ist es auch etwas außergewöhnlich. Der Antrunk ist leicht säuerlich. Das lässt aber schnell nach und man befindet sich in einer Art luftleerem Raum. Nach weiteren zwei Sekunden kommt dann endlich dieser bekannte Hefegeschmack. Der Kohlensäuregehalt ist sehr hoch, man hat es wirklich schwer, mehr als zwei Schlücke hintereinander zu sich zu nehmen ohne zu platzen. Im weiteren Verlauf wird es auch stimmiger und fängt an zu gefallen. Dieses "Arnstädter UrWeizen" ist ein interessantes Weizenbier mit vielen Facetten. Wirklich mal was anderes. Und ganz lecker.
Bewertung:
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