Biertest - Arnstädter UrTyp
Brauerei:
Stadtbrauerei Arnstadt / Arnstadt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
24.09.2005
Testobjekt:
Biersorte:
Dunkelbier
Alkoholgehalt:
5,10%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, untergärige Hefe
Farbe:
leicht trübes bernstein
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
malzig
Geschmack:
leicht säuerlich, kernig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Thomas für die Besorgung dieses Bieres!!!
Fazit:
Ein weiteres Produkt der Stadtbrauerei Arnstadt aus Thüringen steht vor mir. Das "Arnstädter UrTyp" ist ein bernsteinfarbiges, fast ins rötlich abtauchende Bräu mit einer leichten Naturtrübe. Viel Schaum. Aber dann kommt der erste Schluck, und der hat es in sich: Lange nicht so was kerniges getrunken. Das geht ja runter wie Öl. Ein sattes Malz, welches genau die richtige Röststufe erfahren durfte. Ein Hopfen, der sich zeigt, aber nicht angeben möchte. Man stellt höchstens eine milde Würze fest. Ganz zu Beginn hat man aber für den Moment einer Sekunde eine gewisse Säure zu vernehmen, nur ganz kurz und absolut im Hintergrund. Und dann kommt es halt, dieses Röstaroma, dieses nach Nüssen schmeckende Etwas. Vollmundig, trotzdem luftig-locker. Der Abgang ist sehr lang und lässt einem noch etwas Zeit, mit diesem besonderen Aroma klar zu kommen. Wirklich extrem lecker und unbedingt empfehlenswert.
Bewertung:
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