Biertest - Appenzeller Quöllfrisch Hell
Brauerei:
Brauerei Locher AG / Appenzell
Herkunft:
Schweiz
Getestet am:
29.01.2020
Testobjekt:
0,33l-Flasche
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
würzig
Geschmack:
malzig, süßlich, leicht kernig, mild, dezent würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Bewertung 13.08.2006: Grützi mitteinand.... Heute Nachmittag wird ein Bier aus dem Käse-Paradies Appenzell in der Schweiz getestet. Das "Appenzeller Quöllfrisch Hell" ist ein Lagerbier mit einem Alkoholgehalt von 4,8%vol. und einem bekannten Aussehen. Goldgelb, Kohlensäuredurchsetzt und mit einer normalen Schaumkrone. Na, dann wollen wir mal hoffen, dass der Geschmack der Käsereien auf das Bier übergegangen ist. Ist er nicht. Dafür aber ein wirklich netter und leicht kerniger Malzgeschmack. Hey, das schmeckt gut. Ein süffiges Aroma ist am Platz, welches auch nur durch eine geringe Hopfennote unterstützt wird. Lecker, das muss ich sagen. Weich ist es ohne Ende. Da merkt man gleich, dass das Wasser aus den Alpen perfekt zum Bierbrauen passt. Der Abgang ist ebenfalls sehr lang und bekömmlich. Doch, dieses Bier kann ich nur empfehlen. Die Platzierung im oberen Drittel ist absolut gerechtfertigt. 8 von 10 Punkten.
Bewertung 29.01.2020: Wow... Über 13 Jahre ist es her, dass ich das Schweizer "Appenzeller Quöllfrisch Hell" zum letzten Mal getestet habe... Eine wahrlich lange Zeit. Optisch hat sich aber nicht viel getan... Das Etikett ist immer noch in so einem naiven Stil gestaltet, auch der Alkoholgehalt ist nicht anders. Das Bier hat immer noch 4,8%vol. Alkohol. Im Glas sieht es ganz okay aus: Das Goldgelb ist blank und der Schaum relativ gut ausgeprägt, der Geruch bietet aber keinen sonderlich hochwertigen Eindruck. Geschmacklich fällt das gute, weiche Wasser auf. Das habe ich so auch erwartet. Dabei bleibt das Bier relativ mild und leicht süßlich. Leicht kernig schmeckt es, es kommen Aromen von Mais durch. Diese Zutat wird zwar nicht auf dem Etikett aufgeführt, aber irgendwie schmeckt es danach. Sehr mild ist es, der Hopfen hält sich zurück. Nur mäßig ist die Würzigkeit ausgebildet. Das alles ergibt ein einfach zu trinkendes Bier aus der Schweiz. Süffig, aber auch geschmacklich etwas billig. Deshalb bekommt es heute auch nur gute sechs Punkte... 6 von 10 Punkten.
Bewertung:
THORsten
2024-04-04
Ein Bierchen aus der Schweiz, das Appenzeller Quöllfrisch Hell kommt in einer grünen 0,33l Flasche mit 4,8% daher. Das Etikett finde ich sehr schön, es zeigt eine schöne Bergidylle mit See, Bergen und Kühen. So nun aber zum wirklich wichtigen, das goldgelbe Bierchen mit kurzlebiger Schaumkrone riecht ganz schwach würzig. Der Antrunk schmeckt mild, malzig. Eine getreidige Süße kommt zur Mitte hinzu. Der Hopfen ist nicht wahrnehmbar und so bleibt ein Gesamteindruck eines süffigen gut zu trinkenden Hellen aber ohne eigenen Charakter.Besonderheit :Drehbarer Kronkorken 6 Punkte.
Tobi
2010-05-15
Sackstark!!!!
Cyrill
2010-03-26
Bestes Bier aller Zeiten!
Appenzeller Quöllfrisch Naturtrüb
Coop Bio Bier Naturtrüb
Appenzeller Holzfass-Bier
Appenzeller Weizenbier
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