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Biertest - Apollo Bryggeriet Pilsner

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Bryggeriet Apollo (A Hereford Beefstouw) / København


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

30.11.2012


Testobjekt:

0,25l vom Fass


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,60%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

leicht stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

fast keine


Geruch:

leicht würzig


Geschmack:

malzig, kernig, fein würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ich sitze in der Bryggeriet Apollo, links vom Haupteingang des Tivolis in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen. Es gibt hier vier verschiedene Biere, das erste ist auf jeden Fall das "Apollo Pilsner", ein Untergäriges mit 4,6%vol. Es sieht ok aus, der Schaum ist leider fast nicht zu sehen, aber das ist hier in Dänemark öfter so. Es ist golden und der erste Schluck hat wenig Kohlensäure, ist aber schön kernig und süßlich im Antrunk. In den ersten 1-2 Sekunden erinnert es an eine frische gemähte Wieso. Und gerade das gefällt mir... Dann kommt der Hopfen durch, der fein würzig schmeckt. Der sehr lange Abgang ist leicht süßlich. Mehr Kohlensäure im Bier und es wäre topp. So schmeckt es unterm Strich etwas schal.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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