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Biertest - Apollo Bryggeriet Julebryg

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Bryggeriet Apollo (A Hereford Beefstouw) / København


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

30.11.2012


Testobjekt:

0,25l vom Fass


Biersorte:

Märzen


Alkoholgehalt:

5,80%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

leicht süßlich


Geschmack:

malzig, leicht süßlich, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Hohoho, es weihnachtet sehr... Auch hier in Kopenhagen. ich sitze mit meiner Frau in der Bryggeriet Apollo links vom Tivoli-Haupteingang und im Moment werden hier vier Sorten Bier angeboten. Das vierte und letzte Testbier ist das Julebryg, das Weihnachtsbier. Was auffällt: Die Bedienung spricht hier sogar deutsch! Wow! Kommen wir zum Bier: Dieses ist Dunkelrot, der Schaum ist nur gering vorhanden. Aber das hier ist Standard. Der Antrunk ist leicht süßlich, im Hintergrund wird es aber sehr schnell sehr würzig. Der Hopfen nimmt schnell die Hauptrolle an sich, und bleibt bis zum Schluss der Chef im Ring. Leicht harzig schmeckt es zu Beginn, eine minimale Parfumnote ist auszumachen. Auf jeden Fall wird es mit jedem Schluck kräftiger und die Schokoladennoten nehmen zu. Dazu gesellt sich die leichte Kakaonote. Alles in allem ein leckeres Weihnachtsbier....


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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