Biertest - Apollo Bryggeriet Julebryg
Brauerei:
Bryggeriet Apollo (A Hereford Beefstouw) / København
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
30.11.2012
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
wenig
Geruch:
leicht süßlich
Geschmack:
malzig, leicht süßlich, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Hohoho, es weihnachtet sehr... Auch hier in Kopenhagen. ich sitze mit meiner Frau in der Bryggeriet Apollo links vom Tivoli-Haupteingang und im Moment werden hier vier Sorten Bier angeboten. Das vierte und letzte Testbier ist das Julebryg, das Weihnachtsbier. Was auffällt: Die Bedienung spricht hier sogar deutsch! Wow! Kommen wir zum Bier: Dieses ist Dunkelrot, der Schaum ist nur gering vorhanden. Aber das hier ist Standard. Der Antrunk ist leicht süßlich, im Hintergrund wird es aber sehr schnell sehr würzig. Der Hopfen nimmt schnell die Hauptrolle an sich, und bleibt bis zum Schluss der Chef im Ring. Leicht harzig schmeckt es zu Beginn, eine minimale Parfumnote ist auszumachen. Auf jeden Fall wird es mit jedem Schluck kräftiger und die Schokoladennoten nehmen zu. Dazu gesellt sich die leichte Kakaonote. Alles in allem ein leckeres Weihnachtsbier....
Bewertung:
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