Biertest - Apollo Bryggeriet Belgian Golden Strong Ale
Brauerei:
Bryggeriet Apollo (A Hereford Beefstouw) / København
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
11.10.2015
Testobjekt:
0,25l vom Fass
Biersorte:
Belgisches Starkbier
Alkoholgehalt:
7,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht stumpfes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
etwas nach Apfel
Geschmack:
fruchtig, nach Apfel, erinnert an ein Cider, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wer kennt den Tivoli nicht...? Im Herzen Kopenhagens liegt dieser Freizeitpark, der wirklich sehr schön ist... Was schön ist: Direkt neben dem Haupteingang gibt es die Apollo Bryggeriet, die immer vier Biere anbietet. Zwei davon sind immer da, die anderen beiden sind Saisonbiere wie zum Beispiel das vor mir stehende "Belgian Golden Strong Ale" mit satten 7,5%vol. Alkohol. Dieses riecht stark nach Apfel und der erste Schluck schmeckt satt nach Cidre. Säuerlich ist es und leicht bitter. Eben wie ein trockener, französischer Cidre. Wie bei den anderen Bieren kommt auch hier etwas Holz im Geschmack durch, dafür hält sich die Bittere zurück. Der lange Abgang gefällt mir. Und: Der Alkohol ist gut versteckt. Trotzdem gebe ich dem Bier "nur" sechs Punkte. Das können sie hier in der ältesten Hausbrauerei Dänemarks besser.
Bewertung:
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