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Biertest - Apollo Bryggeriet American Brown Ale

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Bryggeriet Apollo (A Hereford Beefstouw) / København


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

30.11.2012


Testobjekt:

0,25l vom Fass


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,70%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkelbraun


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

malzig, leicht nach Schokolade


Geschmack:

malzig, nach Schokolade, hopfig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das dritte Testbier hier in der Kopenhagener Apollo-Brauerei ist das "American Brown Ale". Es hat einen Alkoholgehalt von 5,7%vol. und im Glas sieht es toll aus: Dunkelbraun bis fast schwarz, der Schaum ist ok und der Geruch erinnert an Zartbitterschokolade. Der erste Schluck ist sehr schwer und satt malzig. Und irgendwie wirkt dieses Bier dick. Eine füllige Röstmalznote ist zu schmecken, dazu ist Karamell präsent. Die Kohlensäure ist gut dosiert, es prickelt leicht. Ziemlich schnell kommt der Hopfen mit seiner intensiven Würzigkeit durch. Ein sattes Bier, schwer, üppig und fett. Der sehr lange Abgang gefällt mir, die feinen Kakao-Noten kommen durch, dadurch sammelt es die letzten noch verbliebenen Punkte ein. Alles in allem ein lecker Bier!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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