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Biertest - Apoldaer Tafelbier Hell

Brauerei:

Vereinsbrauerei Apolda GmbH / Apolda

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

05.07.2018

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

stumpfes goldgelb

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

süßlich

Geschmack:

malzig, leicht würzig, leicht süßlich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein richtig gut gelungenes Etikett klebt auf der Flasche des "Apoldaer Tafelbier Hell". Im Stil der 20-Jahre wird dieses Bier nach Pilsener Brauart präsentiert. Und das bei 4,5%vol. Optisch ist es vielversprechend. Ein minimal stumpfes Goldgelb, darüber eine feste Schaumkrone. Der Geruch ist süßlich, der erste Schluck ist mild und weich. Das liegt auch an der geringen Menge Kohlensäure. Diese ist nur mäßig vorhanden. Dadurch wird das Bier auch bekömmlicher. Eine gute Portion Malzsüße kommt durch, diese ist aber nicht übertrieben. Und das ist gut so. Auf jeden Fall wird ein vollmundiger, ein üppiger Körper geboten. Für ein Pilsener ist es ziemlich mild, geschmacklich würde ich eher auf ein Wiener tippen. Dafür ist es aber zu hell. Der nächste Schluck ist wieder sehr üppig, süffig und lecker. Ab der Mitte lässt das Bier aber etwas nach, der Hopfen wird deutlicher und der lange Abgang bietet dann nicht mehr viel Neues... Alles in allem ein leckeres Bier. Sehr gut!