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Biertest - Apoldaer Premium Pils

Brauerei:

Vereinsbrauerei Apolda GmbH / Apolda

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.04.2007

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

hopfig

Geschmack:

hopfig, frisch, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Aus Apolda stammt das vor mir stehende Premium Pils. Wollen wir mal gucken, wie dieses Bierchen aus der handlichen Longneck-Flasche schmeckt. Optisch kann es nicht besser laufen: goldgelb, sehr viel Kohlensäure und eine feste Schaumkrone. Und hält man die Nase ans Glas, weiß man, dass es ein Pilsbier ist. Frisch und fein würzig schmeckt es zu Beginn. Etwas milder als erwartet ist es. Dem Geruch zu Urteilen hätte es mehr Hopfen intus haben dürfen. Aber so ist es auch gut. Dadurch schmeckt es hochwertiger und nicht so kantig wie Pilsbiere der unteren Preisschiene. Das Brauwasser gefällt mir gut, weil es so klar und rein schmeckt. Der Abgang ist ok, wenn auch nicht ganz so überzeugend wie der Rest dieses durch und durch anständig gebraute Pilsener. Nur fehlt die eigene Identität. Zumindest eine eigenständigere. Gut, aber austauschbar.