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Biertest - Apoldaer Hefeweizen Dunkel

Brauerei:

Vereinsbrauerei Apolda GmbH / Apolda

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.02.2012

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Dunkles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

malzig

Geschmack:

sehr spritzig, malzig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein Thüringer Bier steht vor mir. Das "Apoldaer Hefeweizen Dunkel" hat 5,2%vol. und ist in einer 0,5l-Longneck-Flasche abgefüllt. Scheinbar muss es neu auf dem Markt sein, denn auf der Homepage wird dieses Bier nicht beworben. Weiß einer mehr? Wichtiger ist aber der Inhalt. Und wie der schmeckt, wissen wir gleich. Zuerst einmal ist eine sehr dominante Schaumkrone zu sehen. Fest und feinporig ist diese, die Nase kann eine leichte Würzigkeit feststellen. Der erste Schluck ist sehr lecker. Ein richtig spritziger Antrunk mit einem vollen Malzgeschmack. Wow, dieses Dunkle Weißbier ist absolut in der Hand der Kohlensäure. Die Harmonie ist da. Nicht ganz so süß wie viele andere Biere diesen Typs, was mir aber gut gefällt. Dafür schmecke ich ein wenig Karamell, was man so auch nicht immer und überall bekommt. Vom Hopfen schmeckt man nicht übertrieben viel, es wird im weiteren Verlauf leicht würzig. Unterm Strich ist dieses Bier aber ziemlich gut. Spritzig, etwas trockener und mit nur wenig Weizenmalz im Antrunk. Wenn es denn neu ist, wird es seine Abnehmer finden. Mir schmeckt es.