Biertest - Antwerpse Brouw Compagnie Nonkel Pater
Brauerei:
Antwerpse Brouw Compagnie / Antwerpen
Herkunft:
Belgien
Getestet am:
28.07.2022
Testobjekt:
0,33l-Steinie-Flasche
Biersorte:
Belgisches Quadrupel
Alkoholgehalt:
9,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
viel
Geruch:
sehr malzig, nach Karamell und Kaffee
Geschmack:
malzig, ölig, süß, weich, nach Schokolade, etwas Kaffee, viel Karamell- und etwas Röstmalz, leicht würzig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Vor kurzem waren wir live und in Farbe bei der Antwerpse Brouw Compagnie im wunderschönen Antwerpen. Ein großer Biergarten lockt die Gäste, die auch innen beim Brauen zugucken können und bei schlechtem Wetter das vor Ort produzierte Bier probieren können. Wir sind nun aber im noch schöneren Düsseldorf und testen das "Antwerpse Brouw Compagnie Nonkel Pater", ein Quadrupel mit satten 9vol.% Alkohol. Das für diese Brauerei typische Männergesicht auf dem Etikett ist natürlich auch hier zu finden :-). Eingeschenkt wird ein schwarzes Starkbier geboten, dass eine immense Schaumkrone bietet, der Geruch ist sehr malzig und er erinnert an Karamell und Kaffee. Der Antrunk ist sehr spritzig und vor allem süß. Aber nicht übertrieben, das Bier lässt sich gut trinken. Sehr malzige Aromen sind zu schmecken, es hat einen öligen Touch, der aber nicht störend wirkt. Es kommen Aromen von Schokolade durch, auch ist etwas Kaffee zu schmecken. Vor allem aber sind die Karamellaromen tonangebend. Im weiteren Verlauf kommt etwas Röstmalz hinzu, der Hopfen mit seinen würzigen Aromen bleibt eher im Hintergrund. Ein Hauch Lakritz ist im weiteren Verlauf zu erahnen, die Süße ist gut dosiert, etwas Honig ist zu schmecken. Vor allem ist das "Antwerpse Brouw Compagnie Nonkel Pater" geprägt von der intensiven Karamellnote. Alles in allem ist dieses Quadrupel ein richtig leckeres Bier. Sehr gut gemacht!
Bewertung:
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