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Biertest - Altstadthof Hausbrauerei Roter Bock 2019

Brauerei:

Nürnberger Altstadthof e. K. / Nürnberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.11.2019

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes dunkelrot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht fruchtig

Geschmack:

fruchtig, süßlich, mild, sehr malzig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Neben den vier Standardbieren gibt es hier in der Brsuerei im Herzen Nürnbergs auch immer ein Sonderbier. Im Moment ist es das "Altstadthof Hausbrauerei Roter Bock 2019", laut Beschreibung "Unser Gaumenschmeichler". Na, da bin ich aber mal gespannt. 6,2%vol. Alkohol hat es, die Optik ist einwandfrei. Ein trübes Dunkelrot und viel Schaum machen Appetit auf den ersten Schluck. Und dieser ist sehr mild und weich. Dazu kommt die leichte Fruchtigkeit. Die schön dosierte Süße bietet Aromen von dezenten Rosinen und Backpflaumen. Parallel ist es gut würzig. Und vor allem gut ausbalanciert. Der nächste Schluck liefert Aromen von Schokolade, ich fühle mich an die Sorte Rum-Traube-Nuss erinnert. Würzig, malzig, fruchtig. Ein sehr leckerer Bock. Das ergibt sehr gute acht Punkte!