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Biertest - Altstadthof Hausbrauerei Maibock 2013

Brauerei:

Nürnberger Altstadthof e. K. / Nürnberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

17.05.2013

Testobjekt:

0,2l vom Fass

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,10%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

stumpfes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht fruchtig, nach Orangen

Geschmack:

malzig, leicht trocken, fruchtig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

In dem relativ kleinen Brauhaus in der Altstadt von Nürnberg bekommt man ganzjährig fünf Biere, darunter ein Saisonbier, heute das "Maibock 2013". Vor ein paar Wochen wurde es auf den Markt gebracht, nun steht dieses Bier vor mir, welches ebenfalls zu 100% mit Bio-Zutaten gebraut wurde. Also, auf geht es... Im Glas ist es stumpf und bernsteinfarbig, der Schaum ist ok. Es riecht leicht nach Orangen. Der erste Schluck ist leicht bitter und trocken, dann kommt eine schöne Fruchtigkeit durch, die an Zitrusfrüchte erinnert. Nur wenig süß schmeckt dieser Bock, relativ viel Bitterhopfen ist vorhanden, dadurch kommt diese Trockenheit. So gestaltet sich der Antrunk, zur Mitte wird es fruchtiger mit einer immer intensiveren Orange. Dazu der sehr lange Abgang. Alles in allem ein nettes Bockbier.