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Biertest - Altstadthof Hausbrauerei Maibock 2013

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Nürnberger Altstadthof e. K. / Nürnberg


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

17.05.2013


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

stumpfes bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht fruchtig, nach Orangen


Geschmack:

malzig, leicht trocken, fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:


Fazit:

In dem relativ kleinen Brauhaus in der Altstadt von Nürnberg bekommt man ganzjährig fünf Biere, darunter ein Saisonbier, heute das "Maibock 2013". Vor ein paar Wochen wurde es auf den Markt gebracht, nun steht dieses Bier vor mir, welches ebenfalls zu 100% mit Bio-Zutaten gebraut wurde. Also, auf geht es... Im Glas ist es stumpf und bernsteinfarbig, der Schaum ist ok. Es riecht leicht nach Orangen. Der erste Schluck ist leicht bitter und trocken, dann kommt eine schöne Fruchtigkeit durch, die an Zitrusfrüchte erinnert. Nur wenig süß schmeckt dieser Bock, relativ viel Bitterhopfen ist vorhanden, dadurch kommt diese Trockenheit. So gestaltet sich der Antrunk, zur Mitte wird es fruchtiger mit einer immer intensiveren Orange. Dazu der sehr lange Abgang. Alles in allem ein nettes Bockbier.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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