Biertest - Altenmünster Winterbier Dunkel

Brauerei:

Sailerbräu Franz Sailer / Marktoberdorf (Deutschland)

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

15.12.2003

Testobjekt:

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

schweres Malz

Geschmack:

schwer, süffig, malzig, leicht süßlich, spritzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Ja, irgendwie ist die Weihnachtszeit ja doch ganz schön. Draußen ist es kalt, es schneit, und was gibt es dann schöneres, als ein richtig leckeres Bierchen? Ja, vielleicht sogar noch eines, welches extra für diese kalte Jahreszeit gebraut wird. Und weil es eben so kalt ist, müssen die Biere natürlich ein klein wenig stärker sein, damit man nicht friert. Und genau so eines steht hier im Moment vor mir, das Altenmünster Winterbier Dunkel. Abgefüllt in der typischen Altenmünster-Flasche, ausgeschenkt doch ziemlich dunkel, präsentiert es sich. Dann ist es endlich soweit... Nein, das Christkind ist es noch nicht, aber es ist fast genauso schön: Der erste Schluck.... Ziemlich schwer liegt er im Mund, dazu ungemein malzig. Eine feine Hopfennote macht sich breit, und dieses Prickeln im Hals unterstützt den Geschmack. Für den Bieranfänger ist es ein ziemlicher Brocken, denn es ist doch ganz schön aromatisch, um sofort jedem zu schmecken. Ansonsten ist es ein sehr gutes Bier. Leider hält sich der Schaum nicht ausreichend lange.

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