Biertest - Altenmünster Hefe-Weissbier

Brauerei:
Allgäuer Brauhaus AG / Kempten
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
18.05.2008
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
sehr viel, cremig
Geruch:
leicht rauchig
Geschmack:
malzig, hefig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!
Fazit:
Neu auf dem Markt ist das "Altenmünster Hefe-Weissbier". Es hat einen Alkoholgehalt von 5,5%vol. und sieht im Glas richtig gut aus: unfiltriert, bernsteinfarbig und mit viel cremigen Schaum. Mal schauen, wie dieses Altenmünster schmeckt, nachdem die Brauerei nun auch zur Radeberger Gruppe gehört. Zumindest die typischen Bügel-Flaschen sind noch geblieben. Der Antrunk ist gut. Eine intensive und satte Malznote ist da, dazu das typische Hefearoma. Es schmeckt gut, wobei es einen relativ modernen Geschmack hat. Eine ausgeprägt süffige Fruchtigkeit ist vorhanden, die Hefe macht also alles richtig. Banane kann man erst im hinteren Drittel herausschmecken, vorne kommt etwas Lakritz durch. Dezent, aber schmeckbar. Ein sehr süffiges Weißbier aus Bayern und geschmacklich wirklich gut. Nicht so fad wie ein Erdinger, sondern süffiger. Es geht in Richtung Franziskaner, um bei den großen Namen zu bleiben. Alles in allem wirklich lecker. Unterm Strich oberes Drittel.
Bewertung:


Bernd
2012-07-31
Ein Weizen das sehr bernsteinfarben aussieht, geschmacklich wirklich gut. Meiner Ansicht nach fehlt dem Weizen ein wenig Spritzigkeit, deshalb kommt es einem relativ "fett" vor!
Henry
2009-11-23
Das Altenmünster Hefe-Weißbier ist recht schwer zu finden und auch recht teuer, die urige Bügelflasche sieht schon mal recht kultig aus.
Es schmeckt recht würzig und malzig, ein sehr gutes Bier, meine Nummer 2 der Weizenbiere! (10 Punkte)


Allgäuer Brauhaus Alt Kemptener Weisse

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Edelbräu

Allgäuer Brauhaus Metzger Bier

Allgäuer Brauhaus Teutsch Pils

Allgäuer Brauhaus Urtyp Export

Allgäuer Brauhaus Weihnachtsbier

Altenmünster Brauer Bier Hopfig Herb

Altenmünster Urig Würzig

Altenmünster Franz Joseph Jubelbier

Altenmünster Winterbier Dunkel

Oberdorfer Weissbier Hell

Altenmünster Urig Würzig

Altenmünster Brauer Bier Hopfig Herb

Allgäuer Brauhaus Teutsch Pils

Allgäuer Brauhaus St. Magnus Heller Bock

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Bayrisch Hell

Allgäuer Brauhaus Cambonator

Allgäuer Brauhaus Original

Allgäuer Brauhaus Festbier

Allgäuer Brauhaus Zwickel

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Urbayrisch Dunkel

Allgäuer Brauhaus Allgäuer Jagdbier

Allgäuer Brauhaus Urtyp Export

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Edelbräu

Allgäuer Brauhaus Fürstabt Hefeweizen

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Bayrisch Hell

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Edelweissbier

Altenmünster Winterbier Dunkel

Altenmünster Winterbier Dunkel

Altenmünster Urig Würzig

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Urbayrisch Dunkel

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Urbayrisch Dunkel

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Bayrisch Hell

Allgäuer Brauhaus Original

Oberdorfer Helles
Impressum