Biertest - Altenmünster Hefe-Weissbier

Brauerei:

Allgäuer Brauhaus AG / Marktoberdorf-Leuterschach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

18.05.2008

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt, Hefe

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

sehr viel, cremig

Geruch:

leicht rauchig

Geschmack:

malzig, hefig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!

Fazit:

Neu auf dem Markt ist das "Altenmünster Hefe-Weissbier". Es hat einen Alkoholgehalt von 5,5%vol. und sieht im Glas richtig gut aus: unfiltriert, bernsteinfarbig und mit viel cremigen Schaum. Mal schauen, wie dieses Altenmünster schmeckt, nachdem die Brauerei nun auch zur Radeberger Gruppe gehört. Zumindest die typischen Bügel-Flaschen sind noch geblieben. Der Antrunk ist gut. Eine intensive und satte Malznote ist da, dazu das typische Hefearoma. Es schmeckt gut, wobei es einen relativ modernen Geschmack hat. Eine ausgeprägt süffige Fruchtigkeit ist vorhanden, die Hefe macht also alles richtig. Banane kann man erst im hinteren Drittel herausschmecken, vorne kommt etwas Lakritz durch. Dezent, aber schmeckbar. Ein sehr süffiges Weißbier aus Bayern und geschmacklich wirklich gut. Nicht so fad wie ein Erdinger, sondern süffiger. Es geht in Richtung Franziskaner, um bei den großen Namen zu bleiben. Alles in allem wirklich lecker. Unterm Strich oberes Drittel.

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Henry
2009-11-23

Das Altenmünster Hefe-Weißbier ist recht schwer zu finden und auch recht teuer, die urige Bügelflasche sieht schon mal recht kultig aus.
Es schmeckt recht würzig und malzig, ein sehr gutes Bier, meine Nummer 2 der Weizenbiere! (10 Punkte)