Biertest - Altenburger Festbier 6,0%

Brauerei:

Altenburger Brauerei GmbH / Altenburg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.11.2011

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

bernstein

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, süffig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Das "Altenburger Festbier" habe ich Anfang 2007 schon einmal vor mir stehen gehabt, da hatte es noch ein anderes Etikett und der Alkoholgehalt betrug 5,5%vol. Scheinbar hat man einiges an der Rezeptur gedreht, denn nun kommt es noch stärker herüber, satte 6,0%vol. sind in diesem Märzen enthalten. Ein anständiger Wert. Anständig ist aber das richtige Wort für das Aussehen nach dem Einschenken. Satt bernsteinfarbig, dazu eine schön Schaumkrone und eine feine Süße im Geruch. Wenn man nun meint, dass der erste Schluck ebenfalls zuckersüß ist, der irrt gewaltig. Denn direkt von Anfang an ist der Hopfen tonangebend. In den ersten drei-vier Sekunden kommt zumindest noch eine süffige Malznote durch, leicht geschwängert mit Karamellspuren. Das Wasser ist schön weich, das Volumen ordentlich. Nach dem relativ süffigen Beginn wird es wirklich trocken und leicht trocken. Dieses Märzen verfügt wirklich über einen Hauch mehr Hopfen. Aber das passt und gehört zu einem Märzen dazu. Ich bin zufrieden mit diesem Bier. So kann ich ruhigen Gewissens diesem Festbier wieder acht Punkte vergeben. Doch, ein leckeres Märzen aus der Skat-Stadt Altenburg in Thüringen.

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