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Biertest - Altenauer Maibock

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Altenauer Brauerei / Altenau


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

28.06.2008


Testobjekt:


Biersorte:

Bockbier


Alkoholgehalt:

6,50%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

bernstein


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

süßlich


Geschmack:

malzig, stark, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Der Mai ist schon ein paar Wochen vorbei, wir befinden uns mitten im Sommer, trotzdem steht heute Abend ein Maibock vor mir. Und zwar eines aus Altenau im Oberharz. Mit seinen 6,5%vol. ist es ordentlich dabei, die Optik geht auch in Ordnung. Ein helleres bernstein und nur mäßig Schaum lassen einen trotzdem das Wasser im Munde zusammenlaufen. Der erste Schluck ist dann auch dem eines Maibocks entsprechend. Zu Beginn sehr süffig, dann kommt da aber eine ordentliche Menge Alkohol herüber. Zumindest vom Geschmack her. Ab der Mitte wird es dann trocken, ohne jedoch den tendenziell süffigen Charakter zu verlieren. Es schmeckt wirklich gut, dieses "Altenauer Maibock". Die "Reinheit aus dem Harz" ist schmeckbar, der Alkohol haut ordentlich rein, es ist schön süffig und der Abgang ist ziemlich lang. So kann man abschließend sagen: Ein großes Bockbier. Aber nicht perfekt, dafür wirkt mir der Hopfen zu kantig.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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