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Biertest - Alt Giessen Dunkel

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Gasthausbrauerei Alt Giessen GmbH / Gießen


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

23.12.2017


Testobjekt:

1,0l-Flasche


Biersorte:

Dunkelbier


Alkoholgehalt:

5,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

malzig


Geschmack:

malzig, leicht kernig, süßlich, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Marc Kornmesser!


Fazit:

Aus der Universitätsstadt Gießen stammt das Bier namens "Alt Giessen Dunkel", welches jetzt hier und heute getestet wird. Abgefüllt ist es in einer 1,0l-Bügel-Flasche, es steht also genug Testmaterial zur Verfügung :-) Eingeschenkt sieht es richtig gut aus: Ein dunkles Rot ist zusehen, stumpf und mit einem cremigen Schaum versehen. Zu riechen bekomme ich eine deutliche Malzigkeit. Und zu schmecken? Weich uns süffig fängt das Bier an. Von der Kohlensäure bekomme ich nicht übermäßig viel mit, das sorgt aber für eine ausgeprägte Bekömmlichkeit. Fein süßlich schmeckt es, das Malz kommt dominant durch, eine subtile Kernigkeit ist mit dabei. Auch schmecke ich beim nächsten Schluck einen Hauch Rauch. Lecker. Durch die nicht übertriebene Würzigkeit schmeckt dieses hessische Bier angenehm rund und süffig. Der lange Abgang rundet dieses Dunkelbier sehr gut ab. Mit gefällt es. Gerade diese subtile Rauchmalznote und das viele Röstmalz können was. Sehr gut! Acht Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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