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Biertest - Alpenstoff

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Bürgerbräu Bad Reichenhall August Röhm & Söhne KG / Bad Reichenhall


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

25.03.2012


Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche


Biersorte:

Export


Alkoholgehalt:

5,30%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt


Farbe:

goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

würzig, malzig


Geschmack:

malzig, mild, weich, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus Bad Reichenhall aus dem Berchtesgadener Land stammt das "Alpenstoff", ein Exportbier mit einem Alkoholgehalt von 5,3%vol. Ein ansprechendes Flaschendesign, welches neugierig macht. Jetzt muss es ja nur noch schmecken. Ob der Bürgerbräu Bad Reichenhall das hinbekommen hat, wissen wir gleich. Ein sattes Goldgelb ist zu erblicken, der Schaum steht fest und die Nase kann eine Mischung aus süßem Malz und einer leichten Würzigkeit feststellen. Der Antrunk lässt direkt das weiche Wasser in den Vordergrund treten: Butterweich läuft es über die Zunge. Das Gerstenmalz kann mit einer sanften Art überzeugen, wobei mir die Kohlensäure eine Spur zu lahm erscheint. Hier fehlt mir mehr Dampf. Süßlich und bekömmlich, so schmeckt das Alpenstoff. Nach ein paar Schlücken kommt der Hopfen durch, dieser ist aber relativ zurückhaltend und kann nur mit einer leichten Würzigkeit aufwarten, bitter schmeckt dieses bayerische Bier zu keiner Zeit. Ein leckeres Bier, welches vor allem durch seine Weichheit überzeugen kann. Geschmacklich ist es mir eine Spur zu langweilig.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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