Biertest - Allgäuer Brauhaus Urbayrisch Dunkel 5,3%

Brauerei:

Allgäuer Brauhaus AG / Marktoberdorf-Leuterschach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

29.09.2011

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkles rot

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

leicht würzig

Geschmack:

malzig, süffig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Aha, man hat noch mal im Duden nachgeschlagen. Vor fast zehn Jahren stand das "Urbayrisch Dunkel" schon einmal vor mir. Da wurde es aber "falsch" geschrieben und hatte auch weniger Alkohol. Nun sind es 5,3%vol. und eingeschenkt macht dieses Dunkelbier alles richtig: ein dunkles Rot, darüber eines sehr feste Schaumkrone. Ja, so muss ein Dunkelbier ausschauen. Der erste Schluck ist richtig schön süffig, eine relativ würzige Note ist auf der Zunge festzustellen. Zu Beginn ist es leict rau, der Hopfen gibt hier ziemlich deutlich den Ton an. Da wirkt es auch noch nicht so harmonisch. Erst im weiteren Verlauf kommt das Karamellmalz durch und dann kann man auch von einer süffigen Note sprechen. Leichte Röstmalzaromen stoßen durch, im hinteren Drittel werden diese noch dominanter und insgesamt wird dieses Bier auch süffiger. Alles in allem ein gutes Dunkelbier, was mich aber nicht vom Hocker haut.

Bewertung:

Name *
e-Mail *

(Wird nicht veröffentlicht.)

Nachricht *

Achtung!
Um maschinelle und automatische Übertragung von Spam zu verhindern, bitten wir dich, die Zeichenfolge im dargestellten Bild in der Eingabemaske einzutragen.

Bitte habe Verständnis, dass wir deine Meinung erst nach einer kurzen Prüfung freischalten!