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Biertest - Allgäuer Brauhaus Teutsch Pils

Brauerei:

Allgäuer Brauhaus AG / Kempten

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

04.08.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

hopfig, bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Bewertung 23.01.2002: Ein ziemlich flaches Pils, was aber trotzdem irgendwie seinen Reiz hat! 7 von 10 Punkten.

Bewertung 04.08.2011: Vor 9,5 Jahren habe ich dieses Bier das allererste Mal getestet. Damals sah das Etikett noch ein kleines bisschen anders aus, der Alkoholgehalt ist aber immer noch bei 4,8%vol. Damals hat es flach geschmeckt, vielleicht hat man da ein klein wenig Feinjustage betrieben und ich falle heute hinten über, weil es so toll schmeckt. Ich würde mich freuen :-) Ein blankes, etwas helleres Goldgelb und eine anständige Schaumkrone. Und der erste Schluck ist definitiv alles andere als flach. Ein satt würziger Hopfenantrunk. Mannomann, das ist ein richtiges Pilsener. Zumal das superweiche Wasser die ersten Sekunden noch besänftigt. Nach einiger Zeit wird es aber ordentlich würzig, eine feine Bitterhopfennote kommt durch und dann wird es mit der Zeit wirklich bitter. Der voluminöse Körper ist beachtlich, das Gerstenmalz sorgt für einen subtil süßen Ton. Ein gutes Pils, welchem mit der Zeit aber etwas die Puste ausgeht. Dann wirkt es etwas abgestanden. Aber auch heute muss ich sagen: die Punktzahl ändert sich nicht. 7 von 10 Punkten.