Biertest - Allgäuer Brauhaus Festbier

Brauerei:
Allgäuer Brauhaus AG / Kempten
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
21.09.2011
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Märzen
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
sattes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
würzig, hölzern
Geschmack:
malzig, hopfig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Welch zünftiges Etikett wird mir hier präsentiert. Die Blaskappel spielt zum Radetzky-Marsch und alle machen mit. So ist das Allgäu... Das "Allgäuer Brauhaus Festbier" mit 5,5%vol. ist an der Reihe. Ein Märzenbier in Reinkultur. Das Einzige, was jetzt noch fehlt: Es muss schmecken. Ein sattes Goldgelb ist zu erblicken, darüber ist eine feste, feinporige Schaumkrone ersichtlich. Das macht doch wirklich einiges her, dieses Märzenbier aus Marktoberdorf. Der erste Schluck ist relativ würzig und gar nicht so würzig wie erwartet. Der Hopfen haut hier ordentlich rein. Zu Beginn noch mäßig, wird es nach ein paar Sekunden schon ziemlich würzig, leicht bittere Aromen im weiteren Verlauf sorgen für den herberen Geschmack. Die leicht blumige Note zu Beginn gefällt mir, dann übernimmt der Hopfen das Regiment. Die ganze Zeit über ist das Gerstenmalz mit an Bord, man meint aber, dass man diese Süße nie direkt zu Gesicht bekommt, sondern dass man sehr subtil damit in Berührung kommt. Das spricht für dieses Märzen. Insgesamt ist das "Allgäuer Brauhaus Festbier" ist Märzenbier aus dem Lehrbuch. Subtil weich, mit einem leicht bitteren Kern und einem erhöhten Alkoholgehalt. Eigentlich perfekt. Das Einzige, was fehlt, ist das i-Tüpfelchen. Das kann ich leider nicht finden. Aber sind wir mal ehrlich: Neun Punkte sind doch toll, oder? Wie steht es auf dem Etikett doch geschrieben... "Jeder Schluck ein Fest". Stimmt.
Bewertung:




Allgäuer Brauhaus Alt Kemptener Weisse

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Edelbräu

Allgäuer Brauhaus Metzger Bier

Allgäuer Brauhaus Teutsch Pils

Allgäuer Brauhaus Urtyp Export

Allgäuer Brauhaus Weihnachtsbier

Altenmünster Brauer Bier Hopfig Herb

Altenmünster Urig Würzig

Altenmünster Franz Joseph Jubelbier

Altenmünster Hefe-Weissbier

Altenmünster Winterbier Dunkel

Oberdorfer Weissbier Hell

Altenmünster Urig Würzig

Altenmünster Brauer Bier Hopfig Herb

Allgäuer Brauhaus Teutsch Pils

Allgäuer Brauhaus St. Magnus Heller Bock

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Bayrisch Hell

Allgäuer Brauhaus Cambonator

Allgäuer Brauhaus Original

Allgäuer Brauhaus Zwickel

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Urbayrisch Dunkel

Allgäuer Brauhaus Allgäuer Jagdbier

Allgäuer Brauhaus Urtyp Export

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Edelbräu

Allgäuer Brauhaus Fürstabt Hefeweizen

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Bayrisch Hell

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Edelweissbier

Altenmünster Winterbier Dunkel

Altenmünster Winterbier Dunkel

Altenmünster Urig Würzig

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Urbayrisch Dunkel

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Urbayrisch Dunkel

Allgäuer Brauhaus Büble Bier Bayrisch Hell

Allgäuer Brauhaus Original

Oberdorfer Helles
Impressum