Biertest - Allgäuer Brauhaus Bayrisch Hell

Brauerei:

Allgäuer Brauhaus AG / Marktoberdorf-Leuterschach

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

01.09.2011

Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,70%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht hopfig

Geschmack:

malzig, hopfig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Diese Brauerei ist echt faszinierend, denn hier werden über 20 verschiedene Sorten Bier gebraut. Und alle sind im oberen Drittel angesiedelt. Unglaublich. Heute Abend ist das nächste an der Reihe, das "Allgäuer Brauhaus Bayrisch Hell". Ich bin zwar der Meinung, dass das "Bayerisch" heißen müsste, aber da mische ich mich nicht ein :-) Im Glas macht dieses Helle mit 4,7%vol. und 11,3% Stammwürze absolut alles richtig: Ein klares Goldgelb und eine feste, feinporige Schaumkrone. Der Geruch ist ebenfalls erste Sahne, denn der Hopfen schimmert anständig durch. Das Wasser ist superweich, dennoch kann ich nicht vor Begeisterung vom Hocker hüpfen. Denn es schmeckt gut, aber nicht überwältigend. Zu Beginn hat man eine weiche, leichte Malznote auf der Zunge. Man möchte aber meinen, diese wäre leicht parfümiert. Der Hopfen kommt ziemlich schnell durch, wirkt aber nicht bitter, sondern eher leicht würzig. Dieses "Bayrisch Hell" wirkt ein wenig gesichtslos und austauschbar. Die Zutaten sind sehr gut, das ist es aber auch schon fast gewesen. Der lange Abgang und die verbleibende Restwürze sorgen für sieben Punkte.

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