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Biertest - Alkimikis HitcHOPS

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

Alķīmiķis / Riga


Herkunft:

Lettland


Getestet am:

21.08.2020


Testobjekt:

0,25l vom Fass


Biersorte:

Double IPA


Alkoholgehalt:

8,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes Dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

fruchtig, nach Pfirsich und Erdbeere, etwas Alkohol, bitter, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das letzte Testbier hier im Ausschank der Brauerei Alķīmiķis, die seit 2015 existiert und eine Menge Biere vom Fass anbietet. Das Double IPA "Alķīmiķis HitcHOPS" mit 8%vol. Alkohol ist an der Reihe. Optisch ist es mit seinem stumpfen Dunkelrot ansprechend, der Antrunk bietet fruchtige Aromen von Rosinen, Pfirsichen und Erdbeeren. Ab der Mitte kommt eine trockene Bittere durch. Überhaupt wird das Bier schnell bitter. Und ziemlich trocken. Das alles bei einer gering ausgebauten Kohlensäure. Der nächste Schluck ist dann wieder mild, viele Kernfrüchte kommen durch. Und dann wird es wieder schnell bitter. Viel Volumen hat dieses Bier, der Alkohol sorgt für viel Körper. Beim nächsten Schluck kommen Aromen von Keksen durch. Der lange Abgang ist dann etwas kantig. Alles in allem ist das DIPA zu bitter. Der Antrunk ist lecker, dann ist es unausgewogen. Unterm Strich: Ganz gut!


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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