Biertest - Aldersbacher Kloster Weisse Hell
Brauerei:
Brauerei Aldersbach Frhr. v. Aretin GmbH & Co. KG / Aldersbach
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.03.2009
Testobjekt:
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
nach Banane und Hefe
Geschmack:
malzig, hefig, süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Samuel Korek für die Zusendung !!!
Fazit:
Aus dem niederbayerischen Aldersbach, bei Passau gelegen, kommt unser heutiges Testbier, das "Aldersbacher Kloster Weisse Hell". Es hat respektable 5,5%vol. und ein tolles Aussehen im Glas: unfiltriert, goldgelb mit einer Spur ins bernsteinfarbige und eine anständige Schaumkrone. Dazu gesellt sich der überaus sympathische Geruch nach Bananen und frischer Hefe. Es fängt gut an. Der Antrunk hat eine Spur Vanille intus, das schmeckt mal richtig gut. Ansonsten wirkt es sehr luftig und irgendwie blumig. Das Malz ist voluminös und harmonisiert mit der Hefe. Bitter ist es auf keinen Fall, eher leicht würzig. Trotzdem ist dies ein Weißbier, was auch Frauen begeistern wird. Überaus süffig und mit seinem Mehr an Alkohol kann es überzeugen. Der Mittelteil wird etwas ruhiger, nachdem der Antrunk durch seine Fruchtigkeit und Spritzigkeit überzeugen kann. Wirklich gut und sanft. Der Antrunk kann mit dem bananigen Charakter vollends begeistern. Und der lange Abgang sorgt für das i-Tüpfelchen. Alles in allem ein ganz großes helles Weißbier.
Bewertung:
Aldersbacher Klosterhell
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