Biertest - Airbräu FliegerQuell
Brauerei:
Airbräu / München (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
16.02.2007
Testobjekt:
Biersorte:
Helles
Alkoholgehalt:
5,20%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Farbe:
leicht trübes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht hopfig
Geschmack:
malzig, leicht kernig, dezent fruchtig, trocken, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich habe eine Woche Ski-Urlaub in Österreich hinter mir und bin auf den Weg zurück nach Düsseldorf. Man will ja schließlich zu Karneval wieder zuhause sein. Der Weg führt mich über den Flughafen München. Und da muss ich die Chance nutzen, das lokale Brauhaus zu besuchen und die beiden erhältlichen Biere anzutesten. Es ist 13:30h und der Laden ist proppevoll. Tolle Atmosphäre, dass muss ich ja sagen. Da merkt man sofort, dass Bier in Bayern ein Grundnahrungsmittel ist. Zu mal man die Halbe für unschlagbare 2,10 (!) €, bekommt. Toller Preis für einen Flughafen. Das erste Bier ist das "FliegerQuell", ein Helles mit 5,2%vol. Dieses Unfiltrierte gibt es auch nur ab 0,5l aufwärts. Wieder typisch bayerisch: Warum soll man sich mit Kleinigkeiten begnügen? Das goldene Bier mit dem eher durchschnittlichen Schaum schmeckt nach dem ersten Schluck super. Sehr süffig und leicht fruchtig. Dazu dann eine runde, kernige Note. Lecker. Das sehr gute Brauwasser lassen den Hopfen schön durchkommen. Vorher macht aber das gehaltvolle Malz einen guten Job, bevor dann der Mittelteil wieder etwas würziger wird. Auf ganz hohem Niveau wird einem hier das Helle präsentiert. Super süffig. Und wirklich besser als erwartet. Der Abgang ist lang und schön würzig. Kurz vorher kommt dann noch einmal eine kurze trockene Phase. Kurzum: Sehr zu empfehlen. Zumal der Preis der Hammer ist. Wer also mal am Flughafen München landet: Hingehen!
Bewertung:
Airbräu Kumulus
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