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Biertest - Adam-Bräu Hefe-Weisse

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Aktiv- und Wanderhotel Adam-Bräu / Bodenmais (Deutschland)


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

18.12.2007


Testobjekt:


Biersorte:

Helles Hefeweizen


Alkoholgehalt:

5,10%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes bernstein


Schaumkrone:

sehr viel, cremig


Geruch:

hefig


Geschmack:

spritzig, malzig, hefig, langer Abgang


Sonstiges:

Vielen Dank an Thomas Kummer für die Besorgung!!!


Fazit:

Aus dem "Aktiv- und Wanderhotel Adam-Bräu" im niederbayerischen Bodenmais stammt unser heutiges Testbier, des "Hefe-Weisse" mit 5,1%vol. Aus der Bügelflasche ins Glas geschenkt, entwickelt sich eine Menge fester Schaum. Optisch also einwandfrei. Geschmacklich ist es sehr hefig, spritzig und mit einem ausgeprägten Weizenmalzaroma versehen. Ein zünftiger Antrunk und sehr aromatisch. So soll ein Weißbier schmecken. Und so soll es aussehen. Perfekt. Dazu dann eine feine Fruchtigkeit, Banane ist auf jeden Fall mit im Spiel. Ab dem Mittelteil gesellt sich ein Hopfenaroma hinzu. Der Abgang ist lang und insgesamt ist dieses Bier als gelungen zu bezeichnen. In diesem Hotel kann man also ruhig mal eine Nacht länger bleiben. Lecker.


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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