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Biertest - Achalm Pilsner

Brauerei:

Kaiser Brauerei GmbH / Geislingen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

16.11.2007

Testobjekt:

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,90%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

hopfig

Geschmack:

malzig, hopfig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung!!!

Fazit:

Ein Pilsener aus Baden-Württemberg steht vor mir. Das "Achalm Pilsner" stammt aus Geislingen an der Steige und ist ein hübsches Bier. Ein glasklares goldgelb und viel fester Schaum lassen es optisch krachen. Wie im Fernsehen sieht dieses Achalm aus. Vorbildlich. Aber auch geschmacklich ist es gut. Ein intensives Hopfenaroma, welches aber von einer weichen Süße unterwandert wird, sorgen für den anständigen Geschmack. Trocken und würzig ist es. Dazu kommt die für süddeutsche Biere so bekannte Weichheit des Wassers. Ja, das geht gut herunter. Und dabei ist es so bekömmlich. Im weiteren Verlauf verallgemeinert sich der Geschmack zusehends. Das Aroma weicht so langsam, die Kohlensäure wird dominanter. Ein gutes Pilsbier, welches zu Anfang besser kommt als zum Schluss. Gute Qualität, vor allem das Wasser überzeugt.