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Biertest - Abbaye de Vauclair Ambrée

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brasseries Champigneulles (TCB Beteiligungsgesellschaft) / Champigneulles


Herkunft:

Frankreich


Getestet am:

15.06.2022


Testobjekt:

0,75l-Flasche mit Naturkork


Biersorte:

Rotbier


Alkoholgehalt:

6,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt, Hopfen


Farbe:

rot


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

süßlich, malzig


Geschmack:

malzig, leicht würzig und krautig, süßlich, dezent fruchtig, viel Karamell, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Beim Lidl gab es vor ein paar Tagen wieder die große Bierwoche mit vielen Bieren aus Irland, Belgien, UK und Frankreich. Aus Champigneulles im Norden von Frankreich stammt das "Abbaye de Vauclair Ambrée" mit 6,1vol.% Alkohol. Abgefüllt ist es in einer 0,75-Flasche mit Korken, was schon sehr edel ausschaut. Im Glas macht das Bier eine eher mittelmäßige Figur. Denn der Schaum will nicht so wie ich will. Dafür glänzt das Rot umso mehr. Eine leichte Süße ist zu riechen, der erste Schluck ist malzig und leicht fruchtig. Eine subtile Säure kommt durch, ich muss an grüne Äpfel denken. Auch sind rote Beeren auszumachen. Es ist relativ mild, der Hopfen kommt mit der Zeit durch, so schmeckt das Ambrée leicht würzig. Mit der Zeit schummelt sich da eine subtile Säure durch, diese lässt aber schnell wieder nach. Dafür wird der Hopfen mit seinen würzigen Aromen deutlicher. Wenn man dann einen neuen Schluck zu sich nimmt, dominiert der Karamell. Das gefällt mir gut und verleiht dem Bier eine leckere Süße, die aber nicht übertrieben schmeckt. Alles in allem ist das "Abbaye de Vauclair Ambrée" ein gutes Rotbier mit dem Fokus auf dem Karamell. Gut!


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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