Biertest - 3 Små Rum Babusjka
Brauerei:
3 Små Rum Mikrobrygg
Herkunft:
Schweden
Getestet am:
01.09.2017
Testobjekt:
0,15l vom Fass
Biersorte:
Imperial Stout
Alkoholgehalt:
9,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
schwarz
Schaumkrone:
durchschnittlich, cremig, braun
Geruch:
nach Kaffee, Cappuccino, Espresso und Schokolade
Geschmack:
sauer, stark, nach Schokolade, Kaffee, Lakritz und Nuss, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Wir sind in der schwedischen Stadt Göteborg unterwegs und sitzen nun in der kleinen, dunklen, gemütlichen, urigen Brauerei "3 Små Rum". Hier hängen Teppiche an der Wand, es läuft leise Jazz-Musik und überall hängen Bier-Devotionalien. Echt schön hier. Kommen wir nun zum letzten Testbier hier in diesen geheiligten "Hallen". Das "3 Små Rum Babusjka" ist ein Imperial Stout mit satten 9,5%vol. und einem Aussehen, was schwarz wie die Nacht ist. Dazu der braune Schaum. Der Geruch ist extrem kräftig, eine deutliche Kaffee-Note kommt durch. Im Antrunk ist viel Säure zu schmecken, auch kommen minimale Gras-Aromen durch. Dann kommt da eine extreme Zartbitter-Schokoladennote durch, die Kakao mit sich führt. Dann schmeckt das Bier nach Kaffee und Nüssen. Und das alles bei viel Kohlensäure. Was gut ist: Der Alkohol ist fast nicht zu schmecken. Trotzdem: Das Bier ist sehr komplex und absolut nichts für Anfänger. Leider stört die Säure etwas. Ab der Mitte ist das Bier aber fantastisch, vor allem die Nuss-Aromen sind toll. Und dann noch der sehr lange Abgang. Trotzdem: Alles in allem "nur" sieben Punkte!
Bewertung:
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